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苏小鲜:用对家的爱,制作品质生活的“鲜”味道

2016年,在一场胜初策划召开的招商会上,来自苏州的朱女士带来了自家的15瓶辣酱在会上分享,出乎意料地获得了会场上所有人的欢迎。就在现场,许多人加了朱女士的微信,不到一周时间,就达到300多瓶的销量,这让朱女士心动不已。

 

于是在经过几番沟通后,朱女士决定于胜初策划合作,打算将自己的辣酱正式打入市场,建立自己的辣酱品牌。

但当朱女士下定决心要推广自己的辣酱时才发现,自己的这瓶辣酱还没有一个正式的名字。虽然之间和身边的朋友也想了一些,比如“辣妹子”、 “酱大妈” 、“辣小小”等品牌名,但很可惜,要么已经被注册,要么就是跟自己的辣酱风格不符合。

为此,胜初策划就根据当时在招商会的情况,多产品特性进行一番分析。发现会上大家提出了一个最关心的问题:“这瓶辣酱为什么这么鲜?”具朱女士透露说,因为辣酱的制作过程中遵循无水、无油、无添加,只选用有机食材的“三无一有”四字秘诀。全手工流程制作,保证辣酱不同其他流水线作业的 “极鲜”口感!

同时,朱女士告诉我们,这款辣酱已经传承了近百年,它的起源还要追溯到民国时期外婆的那个年代! 

这样一段天然的品牌故事就呼之欲出了:

在上世纪初的民国,外婆一边相夫教子,一边变着法子的改善全家寡淡的饮食,她通过自家菜园子里的辣椒、西红柿、大蒜等,不断调配比例,终于发明了这款辣酱。所以这款辣酱充满了外婆在那个艰苦的年代对家人全部的爱意。之后外婆将制作配方传给了她的子女,并且一直保留到了现在。

经过一番产品卖点的提炼以及品牌故事的完善,朱女士与胜初策划合作,在5月份发起了面向广大网友的征名活动。

在收集到800多个名字后,朱女士决定将这款辣酱定名:苏小鲜。

苏——朱女士来自苏州,一个“苏”字将江南女子的婉约以及烟雨江南的胜景映入眼帘,为我们的品牌定下一个辣而不燥,鲜而不腻的基调。

小——代表了小而美的精致。吃辣不是为了下饭,而是对辣味的喜欢,是爱辣一族无辣不欢的偏爱,是一种独特的生活方式。这种小而美的精致也是我们推崇的生活态度!

鲜——第一次吃这瓶辣酱,留下最深的印象一定是它鲜美清爽的口感! “鲜”到极致——吃辣不仅要吃的爽,还要吃得健康,吃得安全。

经过征名活动引起社会的广泛关注后,苏小鲜辣椒酱在97日于各大合作平台正式上线。短短一个月的时间里,共众筹5600多单。苏小鲜在众筹初期的火爆热销,让胜初策划看到了对于这类小而精的产品未来市场的“消费升级”。

中产阶级的崛起想要为更高品质的生活买单了。在这样的时代下,苏小鲜踩在“为品质买单的风口上”越飞越高。为了更加精准进行市场推广与规划,我们对现有的众多粉丝进行分析发现。愿意成为苏小鲜强节点的粉丝,“苏小鲜鲜客”的人群主要分三种:

1Vip——自己吃、创业小白

这类人群他们热爱苏小鲜,认可苏小鲜,顿顿都想吃苏小鲜辣椒酱。成为鲜客后,可以更优惠的价格用团购的方式一次性批量购买苏小鲜,自己吃或者尝试着在朋友圈借助苏小鲜微创业。

2、代理商——借助苏小鲜创业

这类人看中苏小鲜这一项目,看中创始人朱女士的为人,看中爆品社对微创业者的支持。他们想要借助苏小鲜来创业。成为鲜客后,便可成为苏小鲜的事业伙伴。 

3、事业合伙人——与苏小鲜形成合作关系

这类人看中苏小鲜辣椒酱的潜力,并且对苏小鲜的市场前景很有信心。他们希望与苏小鲜形成更加深厚的合作关系,互相成就彼此。成为鲜客,成为苏小鲜的事业合伙人。

为了更好的吸引这些人的注意,胜初策划决定在移动端的传播。因为目前消费者主要是通过图片、文字来了解苏小鲜。

为了能够让消费者第一时间知道产品是干什么的,能够第一时间唤醒消费者的需求,能够第一时间让粉丝走进消费场景里,能够通过诱人的图片勾起大家的购买欲。于是在苏小鲜众筹过程中,我们在社群中发布了很多张有意思的海报:


苏小鲜创意海报1

苏小鲜创意海报2

苏小鲜创意海报3

苏小鲜创意海报4


在塑造苏小鲜辣酱品牌形象的同时,因为情怀比产品更能打动人,所以,在苏小鲜的众筹过程中,几乎每个粉丝都知道苏小鲜创始人朱女士的故事。

苏小鲜的配方传承了近百年,源于辣椒酱的外婆,它是爱的象征、爱的传递。朱女士为了找寻儿时的味道,几乎跑遍了大半个中国只为找寻那四种有机食材,还为了管状包装的偏执与死磕,不惜投入自己的全部心血,不惜一人承担最初粉丝们的不解与反对,去颠覆传统的辣酱包装,只为把更好的产品带给大家。这样的情怀,让苏小鲜变得暖暖的,暖入人心。

 

当苏小鲜辣椒酱定位为快消品类时,在消费者认同产品价值后,它会像刷牙、洗脸一样成为消费者的一种生活习惯。而这样的习惯造就了苏小鲜的高频次消费与高复购率,作为鲜客而言,高频消费的产品在不需拓展新客户的情况下都有可能持续走量。这一类产品会极大减少朋友圈资源枯竭的可能。

而且苏小鲜最大的魅力在于吃过的人对于它那种极致的鲜辣都赞不绝口,这样的产品极利于在朋友圈中创业。因为在高复购率的保证下,用户的口碑会让其在社交媒体上自行裂变,极致的产品自己会说话,持续动销成为最好的裂变。

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